szhaman (szhaman) wrote,

Калории

Меня часто спрашивали - как считать калории в сложных блюдах (типа - гуляшей, супов или запеканок).

Так вот для примера - я сегодня сделал "странный суп". Естественно калорийности порции такого супа нигде не найти. Просто потому, что я туда набросал что под руку попалось :)



Попался мне набор продуктов из которых получился - пряный восточный суп с степным боровиком или королевской вешенкой. Со сметанным соусом и холодной запеченной телятиной.



Единственным "трудным ингредиентом" тут на самом деле были только грибы "Еринги" (они же - королевские вешенки, они же - степной почему-то боровик, хотя в целом схожесть с боровиком есть). Просто потому, что в русском интернете нет не только их состава - но даже общей калорийности.

Но есть еще и английский интернет:



Кстати, еринги могу с чистой душой искренне посоветовать. Гриб не дорогой (по крайней мере в нашей "Призме") - а по вкусу еринги очень близки к вешенкам, хотя в них чувствуются легкие ореховые оттенки, а вот по консистенции - к хорошо приготовленной (почему-то) телячьей вырезке.

Но не суть.

Потом просто вбиваем все ингридиенты по очереди - и получаем общую калорийность супа:



А дальше все просто - зная вместимость кастрюли в которой варите суп (если не знаете - перед готовкой залейте литровыми банками). Сколько литров - столько (примерно килограмм получите супа). А потом общий вес соотнесите с общей калорийностью - получите стандартные каллории на 100г.

Мне проще - я съем эти 1200 ккал за сегодня :)

Приятного аппетита
promo szhaman декабрь 20, 2012 13:32 1
Buy for 100 tokens
В моем блоге появилась возможность размещать промо своих живых журналов. Блок располагается после каждого поста перед комментариями. Для размещения вам необходимо: 1) иметь жж-шную валюту - жетоны. 2) на странице Промо в журналах выбрать мой ник или ткнуть на самом банере "Разместить за ...…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 9 comments